Диета дюкана боли в пояснице

В книгах Дюкана многие прочитали информацию, как похудеть с помощью его диеты. И действительно, большое количество женщин и мужчин смогли сбросить вес, но кроме эффективности похудения любой рацион следует оценивать с точки зрения влияния на здоровье и состояние организма. Здесь показатели диеты Дюкана не столь радужны, как в деле избавления от лишних килограммов. Недавно Пьер Дюкан проиграл суд доктору Коэну, который упомянул возможность следующих негативных последствий данного режима питания.
Нехватка витаминов и микроэлементов
Белковая диета Дюкана предусматривает строгое ограничение наименований употребляемых продуктов. Это не позволяет снабжать организм многими необходимыми веществами в тех количествах и объемах, которые ему необходимы. Результаты могут быть весьма плачевны — от упадка сил до обострения хронических заболеваний.
Как минимум, поклонники данной диеты должны употреблять хороший витаминно-минеральный комплекс, дабы сгладить возможные негативные последствия диеты. Хотя, конечно, заменить разнообразную натуральную, живую пищу никакими препаратами не выйдет.
Повышенная нагрузка на почки
Белковые диеты могут очень плохо сказаться на почках некоторых людей. Как пишет в отзыве о данной диете врач-нефролог: «Знали бы вы, сколько человек в результате диет привозят к нам с тканевыми почечными поражениями на каретах «скорой». По его словам, консультация врача — обязательный этап для того, чтобы узнать, можно ли конкретно в вашем случае смотреть в сторону белковых диет.
Чтобы гарантировать правильность рекомендаций по питанию лично для вас, необходимо, как минимум, сделать пробу Реберга, в результате чего вы будете знать состояние ваших почек.
Недостаток жиров
Казалось бы, мало жиров в пище, ну и слава богу — нечему будет откладываться на боках и талии. На самом деле радоваться нечему: жиры являются очень важным компонентом для нормального функционирования организма. Первое, что вы заметите при недостатке жиров — это ухудшившееся состояние кожи и проблемы с пищеварением. Затем начнется снижение выработки множества гормонов: от тироксина до гормона роста, что вызовет разлад в самых разных уголках вашего тела. Кстати, недостаток гормона роста чреват преждевременным старением. Готовы ли вы заплатить такую цену за несколько ушедших килограммов?
Потребление жиров значительно ограничивается или почти прекращается только в специальных лечебных диетах, которые назначаются при определенных болезнях, причем проводится это под строгим медицинским контролем. Делать это самостоятельно вы можете на свой страх и риск, причем, кроме вышеописанных проблем, у женщин нехватка жиров вызывает еще и дополнительные негативные эффекты: невозможность забеременеть, расстройства цикла, а иногда и полное его прекращение — такие недуги были отмечены у некоторых поклонниц диеты Дюкана.
Потеря веса за счет кетоза
Сброс нескольких килограммов в течение первой фазы диеты Дюкана обуславливается потерей организмом жидкости. В этом ничего плохого нет, а вот в следующей фазе организм переходит в состояние кетоза, начиная использовать в качестве топлива жир вместо углеводов.
Обычные спутники длительного кетоза — это боли в голове, повышенная раздражительность, огромная нагрузка на почки, повышенный риск аритмии, увеличение вероятности инсульта и ишемической болезни сердца. Включение в рацион овощей на втором этапе все равно не дает выйти организму из этого состояния до окончания этапа номер два, так как в течение овощных дней количества потребляемых углеводов все равно недостаточны.
Побочные эффекты подсластителей
Один из краеугольных камней диеты Дюкана — полный отказ от любых сладостей и даже полезных для организма свежих фруктов. Заменить их предлагается такими химическими подсластителями, как аспартам, и искусственными сладкими газировками а-ля «Кола лайт».
Однако стоит открыть список возможных побочных эффектов аспартама, и желание такой замены пропадает: более 90 симптомов связано с его употреблением. Причем последствия серьезные: от болей в суставах и спазмов до красной волчанки и рассеянного склероза с ухудшением зрения.
Интоксикация продуктами переработки белков
Современная диетология утверждает, что за раз организм человека может усвоить лишь небольшое количество белка. Все остальное будет гнить в кишечнике, отравляя организм продуктами распада, увеличивая риск рака кишечника за счет свободных радикалов и вызывая очень неприятный запах изо рта.
Кроме того, нарушается и пищеварение, ведь в кишечнике от этого активизируется патогенная микрофлора. В результате из пищи усваивается еще меньше питательных веществ, усугубляя негативные последствия.
Проблемы со стулом
Этот минус способен серьезно подпортить жизнь. Отсутствие нужного количества пищевых волокон в сочетании с недостатком жиров вызывает длительные запоры, преодолеть которые зачастую невозможно без приема слабительного. Но даже в этом случае посещение туалета может быть очень болезненным и мучительным.
Как видите, минусов у диеты Дюкана немало, а его работа на поприще французской диетологии закончилась полтора года назад, в 2012 году, когда Пьер Дюкан попросил исключить его из списков французской медицинской ассоциации.
Хотите знать, как похудеть правильно? Ешьте разумное количество здоровой пищи: овощей, фруктов, зелени, злаков, круп, рыбы, молокопродуктов и нежирного мяса, избегайте сладкого и фастфуда, больше двигайтесь и занимайтесь физкультурой. В этом случае вы обязательно сбросите лишние килограммы!
Мария Тесенкова
Источник
С чего следует начинать диету Дюкана?
Для начала необходимо посетить врача и проконсультироваться у него на предмет возможности соблюдения данной программы похудения. Уже в первую неделю диеты Дюкана организм испытает сильнейший стресс, поэтому обязательно нужно уточнить у доктора возможные противопоказания к употреблению белковых продуктов. Если он запретит практиковать диету Дюкана, то о любых других монодиетах следует также забыть навсегда, так как опасность для здоровья будет еще в несколько раз выше.
Содержание:
- Как поступить, если во время соблюдения диеты появились боли в почках и в сердце?
- Спустя несколько дней от начала диеты появился неприятный запах изо рта. Это считается нормой?
- Каким видом спорта можно заниматься, придерживаясь диеты Дюкана?
- Можно ли избавиться от целлюлита с помощью диеты Дюкана?
- Можно ли придерживаться диеты Дюкана вегетарианцам?
- Можно ли придерживаться диеты Дюкана во время лактации?
- Можно ли придерживаться диеты Дюкана во время вынашивания ребенка?
- Что представляют собой ягоды Годжи? Почему их нужно есть во время диеты Дюкана?
- Разрешено ли солить блюда?
- Если на диете Дюкана случился срыв, что делать?
- Почему вес остановился?
- Если на первых фазах диеты Дюкана развиваются запоры, как поступить?
- Принесет ли диета Дюкана пользу мужчинам?
Как поступить, если во время соблюдения диеты появились боли в почках и в сердце?
Необходимо прекращать процесс похудения немедленно. Если организм реагирует на диету негативными проявлениями, то она ему не подходит.
Спустя несколько дней от начала диеты появился неприятный запах изо рта. Это считается нормой?
Появление неприятного запаха изо рта в первые дни соблюдения диеты Дюкана считается абсолютной нормой. Это закономерная реакция организма на обилие белковой пищи. Как правило, спустя неделю запах пропадет. Однако, если от кожных покровов или изо рта начинает исходить запах ацетона, то от диеты нужно отказаться. Обязательно следует возобновить употребление углеводистой пищи и посетить врача для обследования состояния почек, печени и поджелудочной железы.
Каким видом спорта можно заниматься, придерживаясь диеты Дюкана?
Когда человек абсолютно здоров, во время процесса похудения по методике Дюкана можно заниматься любыми активными видами спорта. Сам автор настоятельно рекомендует проводить как можно больше времени на свежем воздухе. Разрешается совершать пешие прогулки, бегать и заниматься спортивной ходьбой.
Можно ли избавиться от целлюлита с помощью диеты Дюкана?
Избавиться от целлюлита, полагаясь исключительно на диету Дюкана, нельзя. С помощью этой программы похудения удастся ускорить метаболизм. Чтобы уменьшить проявления целлюлита или полностью от него избавиться, нужно совмещать диету с физическими нагрузками.
Можно ли придерживаться диеты Дюкана вегетарианцам?
Можно, но лишь при условии того, что человек понимает, насколько важна белковая пища для организма. Самостоятельно синтезировать белок клетки не в состоянии, в то время как на 1 кг веса уходит примерно 1 грамм белка в сутки. Глюкозу организм может продуцировать самостоятельно. Когда человек придерживается вегетарианства, но отказывается только от употребления мяса, то его вполне можно заменить рыбой, яйцами и молочными продуктами, которые разрешено включать в меню диеты Дюкана.
Когда человек не есть животную пищу вовсе, то заменить белок с помощью растительной пищи полноценно не удастся. В этом случае соблюдение диеты приведет к увяданию кожи, потере волос, вымыванию белка из мышц и костей. Ухудшатся умственные способности. Поэтому прежде чем приступать к диете Дюкана, нужно обязательно проанализировать разрешенное меню на всех фазах программы похудения.
Можно ли придерживаться диеты Дюкана во время лактации?
Нельзя. Если женщина начнет ограничивать свой рацион, полезные вещества не будут поступать ребенку в полном объеме. Это негативным образом отразиться на его здоровье. Чтобы сбросить вес во время кормления грудью, нужно проконсультироваться с доктором и составить сбалансированное меню, которое будет обеспечивать малыша всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.
Можно ли придерживаться диеты Дюкана во время вынашивания ребенка?
Нет, нельзя. Любые диеты, кроме тех, которые рекомендует врач, во время беременности под абсолютным запретом.
Что представляют собой ягоды Годжи? Почему их нужно есть во время диеты Дюкана?
Эти ягоды по вкусу напоминают вишню. По сути, они являются единственным продуктом питания небелкового происхождения, который разрешен в первые две фазы похудения. Ягоды позволяют нормализовать работу желудка, они полезны для системы кроветворения, печени и иммунной системы. Однако, стоят ягоды не дешево. Тем не менее, нужно учесть, что ягоды Годжи – продукт на диете Дюкана не обязательный и без них можно обойтись. Приобрести ягоды можно в любом крупном магазине.
Разрешено ли солить блюда?
Соль употреблять можно, но в ограниченном количестве – не более 2 г в день. Если человек солит блюда сильнее, то воды нужно пить больше. Полностью отказываться от нее нельзя. В противном случае можно нарушить водно-натриевый баланс в организме и спровоцировать развитие болезней сердца и сосудов.
Если на диете Дюкана случился срыв, что делать?
Если срыв произошел случайно, то ничего предпринимать не следует, нужно просто продолжать придерживаться программы похудения. Когда срыв является следствием нехватки организму каких-либо веществ, то нужно серьезно задуматься по поводу прекращения диеты. Возможно, что он просто ее не принимает.
Почему вес остановился?
Быстрая потеря килограммов наблюдается лишь на протяжении первой фазы диеты. Затем вес начинает уходить намного медленнее. Даже в том случае, если отметка на весах остается на месте на протяжении недели – это считается вариантом нормы. Когда вес стоит на месте более 30 дней, то дальнейшее похудение невозможно, организм достиг своего «пика». Либо человек допускает погрешности в диете, либо меню нужно пересмотреть.
Если на первых фазах диеты Дюкана развиваются запоры, как поступить?
Запоры во время соблюдения диеты Дюкана случаются очень часто. Чтобы избавиться от них, необходимо пить достаточное количество воды. Когда это не помогает, разрешается принять легкое слабительное средство.
Принесет ли диета Дюкана пользу мужчинам?
Да, диета рассчитана не только на женщин, но и на мужчин. Нужно питаться правильно и заниматься спортом, тогда результат не заставит себя ждать, независимо от половой принадлежности человека.
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование:
Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Источник
«Атака» – это первая фаза из четырех в диете Дюкана. Она является самой непродолжительной по времени и одновременно самой эффективной в плане избавления от лишнего веса. В остальные фазы процесс похудения будет менее интенсивным.
Содержание:
- Продолжительность фазы «атака»
- Принцип фазы «атаки»
- Разрешенные продукты для «атаки»
- Запрещенные продукты для «атаки»
- Меню на неделю в фазе «атака»
Продолжительность фазы «атака»
Фаза «атака» характеризуется максимальным снижением веса. Это возможно за счет того, что человек употребляет преимущественно продукты, содержащие белок. Вес не только не прибавляется, но и начинает убывать. Клетки не получают углеводы, а энергия им нужна. Ее организм берет из жировых запасов, в итоге лишние килограммы уходят.
В зависимости от того, какова конечная цель (сколько килограммов человек хочет сбросить), будет зависеть продолжительность фазы «атака»:
За два дня можно избавиться от 5 кг.
За три дня можно сбросить 5-8 кг.
За четыре или пять дней можно избавится от 8-10 кг.
За неделю и более можно сбросить 10 кг.
Тем не менее, к какому бы результату ни стремился человек, худеть в фазе «атака» дольше 7 дней категорически запрещено. Если пренебречь этой рекомендацией, то организм перестанет сбрасывать лишний вес, а затем начнет вновь его набирать.
Принцип фазы «атака»
Фаза «атака» непродолжительна по времени, но она требует соблюдения довольно жестких правил. Если избыточный вес превышает отметку в 20 кг, то этап может растянуться на 3-5 дней. Когда лишний вес составляет 30 кг, то «атака» может продолжаться максимально разрешенное время – 7 дней. Средняя потеря веса будет составлять 5-8 кг.
Есть можно только продукты, богатые белком. Углеводистые блюда в меню максимально сокращают, от сахара отказываются вовсе. Организм испытывает стресс, обмен веществ разгоняется. При этом калорийность меню снижается, так как белковых продуктов много съесть не получится. Ведь эта пища является довольно питательной.
Очень важно пить много воды. В сутки необходимо употреблять не менее 2 л жидкости. В противном случае можно довести свой организм до обезвоживания.
Порции во время «атаки» не ограничены по размеру. Есть разрешается на протяжении всего дня. Поэтому испытывать чувства голода человек не будет. Именно этим диета Дюкана привлекает большинство людей, желающих сбросить вес.
При необходимости ускорить процесс похудения нужно заниматься спортом. Начинать можно с непродолжительных пеших прогулок на свежем воздухе. При этом не стоит медленно гулять, шагать нужно довольно интенсивно.
Разрешенные продукты для «атаки»
Для того, чтобы готовить блюда во время фазы «атака», можно использовать следующие продукты:
Любые части говядины, кроме реберного мяса и антрекота.
Конину и телятину.
Мясо птицы без кожи. Выбирать можно только птицу нежирных сортов.
Мясо кролика.
Ветчину. Ее жирность должна быть ограничена 2-4%.
Копченую рыбу, жирность которой не превышает 10%.
Свежую рыбу, любые рыбные консервы в собственном соку.
Крабовые палочки.
Морепродукты.
Яйца. Способ их приготовления не имеет значения, главное – не добавлять в процессе термической обработки масло.
Все обезжиренные молочные продукты.
Грибы.
Бульоны рыбные, грибные, мясные. Овощи, жиры и крупы в бульоны не добавляют.
Употреблять блюда, приготовленные на основе перечисленных продуктов, можно в любых количествах и в любое время. Кроме воды можно пить кофе, травяной чай, цикорий, газированную воду, если на ней стоит пометка «лайт».
Во время приготовления блюд можно добавлять отруби, заменители сахара, чеснок, лимон и такие приправы, как укроп, петрушка и тмин.
Также Пьер Дюкан разрешает заправлять блюда уксусом и горчицей, добавлять к ним для придания вкуса лук, но в небольших количествах. Если всего лишь немного видоизменить свое меню, то похудеть не удастся. Фаза «атака» должна соблюдаться строго. Перестать терять вес можно даже в том случае, если человек приправит блюда кетчупом или майонезом. Хотя на первый взгляд эти добавки кажутся абсолютно «безобидными».
Разрешается употреблять в пищу обезжиренные десерты на основе молока. Причем, их объемы не ограничивают. Однако от йогуртов, в которых есть даже небольшие кусочки фруктов, нужно отказаться.
Запрещенные продукты для «атаки»
В фазу «атака» под категорический запрет попадают такие продукты, как:
Баранина, свинина.
Все мучные изделия.
Все сладости.
Любые кетчупы и соусы.
Масло во время приготовления блюд добавлять нельзя. Запрет налагается как на сливочное, так и на растительное масло. Красная рыба – это единственный источник жиров в фазе «атаки».
На первой фазе диеты Дюкана алкоголь будет под запретом (в дальнейшем его употреблять можно). Дело в том, что спиртные напитки зачастую содержат довольно много сахара. Поэтому если строго соблюдать меню, но употреблять алкоголь, эффекта добиться не удастся. Даже если принимать спиртное, в котором сахар отсутствует вовсе, это негативным образом скажется на обмене веществ. В итоге вес останется на прежней отметке.
Меню на неделю для фазы «атака»
Чтобы облегчить процесс привыкания организма к белковой пище, можно воспользоваться уже готовым меню на неделю.
Завтрак | Обед | Полдник | Ужин | |
Понедельник | Ветчина, яйца (2 шт.), кофе | Суп на основе любой белой рыбы | Творог с корицей, кефир | Фрикадельки из мяса индейки, сыр из соевого молока |
Вторник | Лепешки (по Дюкану), красная рыба | Курица на гриле под лимонным соусом с петрушкой | Йогурт, запеканка из творога | Кальмары на гриле и зеленый чай |
Среда | Сырники, йогурт | Запеченная дорадо с начинкой из трав | Сырники со сметаной (0% жирности) | Белая рыба в собственном соку, настой шиповника |
Четверг | Омлет, приготовленный без масла, куриное мясо | Вареная телятина, запечная под творогом | Лепешка отрубная, приготовленная по Дюкану с тофу, молоко | Тушеный кролик, творожно-сырный шарик с зеленью |
Пятница | Тофу, блины, кофе с молоком | Куриный бульон, яйцо, зелень | Йогурт, творог | Фрикадельки из конины, лепешка по Дюкану |
Суббота | Яйцо, отрубной хлеб с ветчиной, чай | Суп с лапшой ширатаки | Йогурт, творог | Пастрома их филе индейки |
Воскресенье | Отрубная каша (овсяная), кофе с молоком | Рыбный суп, зелень | Десерт с творогом по Дюкану | Креветки под сырным соусом, лепешка |
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование:
Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Источник