Копчики куриные копченые калорийность

Окорочок куриный копченый богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B2 – 11,8 %, холином – 12,8 %, витамином B5 – 25 %, витамином B12 – 15,7 %, витамином PP – 27,5 %, фосфором – 27,8 %, медью – 7700 %, селеном – 46,4 %, цинком – 15,3 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен – эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав “Куриная копченая спинка”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Читайте также: Индовазин и ушиб копчика

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	286.4 кКал	1684 кКал	17%	5.9%	588 г
Белки	14.7 г	76 г	19.3%	6.7%	517 г
Жиры	25.2 г	56 г	45%	15.7%	222 г
Вода	59.5 г	2273 г	2.6%	0.9%	3820 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	1.2%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	2.5%	1385 г
Витамин В4, холин	68.7 мг	500 мг	13.7%	4.8%	728 г
Витамин В6, пиридоксин	0.42 мг	2 мг	21%	7.3%	476 г
Витамин В9, фолаты	6 мкг	400 мкг	1.5%	0.5%	6667 г
Витамин В12, кобаламин	0.34 мкг	3 мкг	11.3%	3.9%	882 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.3%	10000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.17 мг	15 мг	1.1%	0.4%	8824 г
Витамин РР, НЭ	5.73 мг	20 мг	28.7%	10%	349 г
Бетаин	5.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266 мг	2500 мг	10.6%	3.7%	940 г
Кальций, Ca	24 мг	1000 мг	2.4%	0.8%	4167 г
Магний, Mg	25 мг	400 мг	6.3%	2.2%	1600 г
Натрий, Na	996 мг	1300 мг	76.6%	26.7%	131 г
Фосфор, Ph	197 мг	800 мг	24.6%	8.6%	406 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.46 мг	18 мг	8.1%	2.8%	1233 г
Медь, Cu	56 мкг	1000 мкг	5.6%	2%	1786 г
Селен, Se	26 мкг	55 мкг	47.3%	16.5%	212 г
Цинк, Zn	2.1 мг	12 мг	17.5%	6.1%	571 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	81 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.383 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.09 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.226 г	~
18:0 Стеариновая	0.738 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.651 г	min 16.8 г	27.7%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.788 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.753 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.934 г	от 11.2 до 20.6 г	26.2%	9.1%
18:2 Линолевая	2.485 г	~
18:3 Линоленовая	0.16 г	~
20:4 Арахидоновая	0.16 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.21 г	от 0.9 до 3.7 г	23.3%	8.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.02 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.03 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.645 г	от 4.7 до 16.8 г	56.3%	19.7%

Энергетическая ценность Куриная копченая спинка составляет 286,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав “Карпаччо копчёное из мяса птицы”.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133 кКал	1684 кКал	7.9%	5.9%	1266 г
Белки	22 г	76 г	28.9%	21.7%	345 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	6.7%	1120 г
Вода	60.34 г	2273 г	2.7%	2%	3767 г
Зола	1.58 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21 мкг	900 мкг	2.3%	1.7%	4286 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2.6%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.213 мг	1.8 мг	11.8%	8.9%	845 г
Витамин В5, пантотеновая	1.251 мг	5 мг	25%	18.8%	400 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	6.4%	1183 г
Витамин В9, фолаты	12 мкг	400 мкг	3%	2.3%	3333 г
Витамин B12, добавленный	0.47 мкг	~
Витамин E, добавленный	0.27 мг	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	132 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Карпаччо копчёное из мяса птицы составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Пищевая ценность и химический состав “Куриные окорочка варено-копченые”.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	220 кКал	1684 кКал	13.1%	6%	765 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	6%	760 г
Жиры	20 г	56 г	35.7%	16.2%	280 г
Углеводы	0.1 г	219 г	219000 г
Вода	44.62 г	2273 г	2%	0.9%	5094 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	2%	2250 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.2%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	3.1%	1475 г
Витамин РР, НЭ	7.8358 мг	20 мг	39.2%	17.8%	255 г
Ниацин	2.408 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.4 мг	2500 мг	6.1%	2.8%	1630 г
Кальций, Ca	17.6 мг	1000 мг	1.8%	0.8%	5682 г
Магний, Mg	14.4 мг	400 мг	3.6%	1.6%	2778 г
Натрий, Na	11.05 мг	1300 мг	0.9%	0.4%	11765 г
Сера, S	213 мг	1000 мг	21.3%	9.7%	469 г
Фосфор, Ph	93.8 мг	800 мг	11.7%	5.3%	853 г
Хлор, Cl	1790.7 мг	2300 мг	77.9%	35.4%	128 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.42 мг	18 мг	7.9%	3.6%	1268 г
Кобальт, Co	10 мкг	10 мкг	100%	45.5%	100 г
Марганец, Mn	0.03 мг	2 мг	1.5%	0.7%	6667 г
Медь, Cu	90 мкг	1000 мкг	9%	4.1%	1111 г
Молибден, Mo	16 мкг	70 мкг	22.9%	10.4%	438 г
Хром, Cr	28 мкг	50 мкг	56%	25.5%	179 г
Цинк, Zn	1.7 мг	12 мг	14.2%	6.5%	706 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1832 г	~
Валин	1.04 г	~
Гистидин*	0.72 г	~
Изолейцин	0.98 г	~
Лейцин	1.77 г	~
Лизин	2.3 г	~
Метионин	0.4 г	~
Метионин + Цистеин	0.77 г	~
Треонин	0.96 г	~
Триптофан	0.34 г	~
Фенилаланин	0.92 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.64 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.26 г	~
Аспарагиновая кислота	1810 г	~
Гидроксипролин	0.19 г	~
Глицин	1.28 г	~
Глутаминовая кислота	2.94 г	~
Пролин	1.13 г	~
Серин	0.94 г	~
Тирозин	0.72 г	~
Цистеин	0.36 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	30 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.08 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.38 г	~
17:0 Маргариновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	0.61 г	~
20:0 Арахиновая	0.08 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.79 г	min 16.8 г	34.5%	15.7%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.94 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.08 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.63 г	от 11.2 до 20.6 г	14.6%	6.6%
18:2 Линолевая	0.1 г	~
18:3 Линоленовая	1.53 г	~
Омега-3 жирные кислоты	1.5 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	45.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%

Энергетическая ценность Куриные окорочка варено-копченые составляет 220 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник